こんにちは。させ酒店です。本日もご来店有難う御座います。
入荷案内の続きをさせて頂きます。
入荷第11弾は福岡県の山口酒造場より『庭のうぐいす 純米吟醸生酒 うすにごり』が入荷です。
搾ったばかりのピチピチとした純米吟醸酒を、ろ過処理をせずに瓶に詰め、そのまま生酒で蔵出しします。
フルーツのような香り、跳ねるような飲み口、ジューシーな甘味、一瞬の香味のバランスは冬季限定のお楽しみです。
入荷第12弾は鳥取県の山根酒造より『日置桜 「山眠る」 純米生原酒』が入荷です。
玉栄を70％まで磨き7号酵母で完全発酵させた季節限定品です。
米由来の穏やかな香りに引き締まった辛口酒です。
味のりがまだまだなので、開栓後はお早めに。。。ではなくゆっくりとお飲みください(笑)
入荷第13弾は秋田県の山本合名より『山本 秋田ロイヤストレートフラッシュ 純米大吟醸酒』が入荷です。
秋田の酒米5種類と酵母5種類の混合で醸した山本ロイヤルストレートフラッシュ第3弾です。
今回は「酒母・麹・添掛・仲掛・留掛」に工程順に秋田県産の【改良信交】【美山錦】
【吟の精】【美郷錦】【秋田酒こまち】を使用しました。
そして前作から一部入れ替えた5種類の秋田の酵母【AK-1】【秋田純米酵母】【ゴージャス山本】
【こまちR-5】【UT-1】を同時に添加、ついに悲願の！？“ハートっぽい”お酒が出来上がりました！
入荷第14弾は千葉県の東灘醸造より『鳴海 純米吟醸酒 直詰め生原酒 雄町』が入荷です。
岡山県産雄町を55％まで磨き、甘みを残す為に残糖してフィニッシュし直詰めした生原酒です。
メロンの様な華やかな吟醸香に、スイートで優しい甘みの中に直詰めならではのピチピチ感がアクセントとなり、雄町特有の芳醇甘口酒です。
入荷第15弾は同じく東灘醸造より『鳴海 うすにごり純米吟醸酒 生原酒 雄町』が入荷です。
岡山県産雄町を55％まで磨き、甘みを残す為に残糖してフィニッシュし、おりがらみで瓶に詰めた限定品です。
華やかで柔らかな吟醸香に、スイートで優しい甘みの中に、おりがらみならではの複雑な旨みを感じます。
しぼりたて生原酒ならではの刺激のあるフレッシュ感を、おりがらみの旨みが優しく包み込みます。
御購読有難う御座いましたm(__)m
